CITROENBASILICUM, INDONESISCHE KEMANGIE

Dit is een bijzonder aantrekkelijk Basil, zowel in uitterlijk en geur. Grijs-groene plant met vrij kleine, slanke, puntige bladeren met een duidelijke en heerlijke citroen-achtige geur en smaak. Goed voor het kruiden van gevogelte en vis, kip,  rijst en pastagerechten, salades, kruidenthee, koude dranken en potpourri's. Vorstgevoelig jaarlijkse, HT.30 cm. Clusters van kleine witte bloemen in de zomer. Groene ovale intens citroen geurende bladeren. Vorstgevoelig. 

STEVIA REBAUDIANA (suikerplantje) is 40 x zoeter dan gewone suiker. Veilig voor SUIKERPATIENTEN. Calorievrij, drogen in de magnetron. Lekker in thee, koffie yochert etc.

DAUN DE WA (Gynura procumbens) is een geneeskrachtige plant uit Indonesië.

SEREH (Citroengras) wordt gebruikt als keukenkruid.  Thee getrokken van de verse stengel kan gedronken worden bij verkoudheid.

CITROENVERBENA (Aloysia triphylla) is een Medicinaal kruid.  Heeft een groen blad en zijn bloem is wit van kleur. Rustgevende en slaapbevorderende eigenschappen. !Kruidenthee van citroenverbena werkt kalmerend!

 CAMELLIA SINENSIS (theeplantje)  is een plant die van oorsprong voorkomt in Zuidoost-Azië. De jonge scheuten van deze plant worden gebruikt om thee te produceren. Sinensis is Latijn voor Chinees. Tegenwoordig wordt thee over de gehele wereld in tropische en subtropische gebieden geteeld. Van deze plant worden witte thee, groene thee en zwarte thee gemaakt.

CURCUMA DOMESTICA (geelwortel) van de wortels wordt het bekende geelwortelpoeder gemaakt. Basis voor kerriepoeders en kleurstof van vele gerechten. Thee voor maag- en darmklachten. Tropisch Azië, gemberachtig.

ZINGIBER OFFICINALE (Gember)  verse knol heeft hete smaak. Wordt in veel gerechten gebruikt. Kauwen op stukje gember is goed voor maag, darm en keel. Tropisch Azië.

 DJERUK PURUT (Citrus hystrix) is in Indonesië zeer geliefd. Het blad wordt gebruikt als keukenkruid voor diverse gerechten.

CHINESE BIESLOOK (Allium tuberosum kuchai) is bieslook met een milde knoflooksmaak, maar niet de geur. Kan vers gesnipperd worden en gebruikt in roerbakschotels, soepen, sauzen en salades, op het laatst pas toevoegen.

BIJ ONS VERKRIJGBAAR DIVERSE SOORTEN BIJZONDERE PEPERS, ZOALS: 

Carliston                         / matig heet.

Black peru                     / zwart - zeer heet

Pepermix                       / verschillende soorten bij elkaar.

Lombok                          / rood - matig heet

Peper geel                    / heet

Californische rawit     / zwart - heet

Surimanse                   / rood - zeer heet

Madam jeanet           / geel - zeer heet

Rawit                           / zeer heet

 

 DE COFFEA ARABICA of Arabische koffie plant komt van oorsprong uit Etheopië en werd later, ergens rond 1000 na Chr. in Yemen gecultiveerd.
Vanuit Yemen is hij later over de wereld verspreid naar o.a. Java (rond 1700 na Chr.), Brazilië etc.
Van de 3 soorten Arabica, Robusta en Liberica koffie, is de Arabica de smaakvolste.
Deze wordt het meest gebruikt, ongeveer 3/4 van de totale koffie productie wereldwijd. De plant is groenblijvend en het blad is donkergroen en aan de bovenzijde licht glanzend. De plant met zijn bloesem en vruchtzetting is een mooie serre-, of kamerplant.
Mag in de zomer naar buiten, maar graag op een half schaduwrijke plaats (geen middagzon). In de winter op een redelijk lichte plaats binnen overwinteren bij minimaal 4 graden.
Winterhardheid zone 10b (4ºC).